Fer a bricelet en fonte
Fer a bricelet en fonte
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Description du produit
Utilisé depuis plusieurs décennies, cet appareil 100% en fonte permet de faire des gaufrettes comme autrefois. Retrouvez les recettes originales ci-dessous. Vous pourrez faire des gaufrettes au motif fleuri. Accompagné de confiture ou de chocolat, vous pourrez les rouler ou les laisser plat, à votre convenance.
Nous avons trouvé un site intéressant avec une vraie recette à l'ancienne:
Peut s'utiliser sur tout type d'énergie: Gaz, électrique, induction, halogène ou vitrocéramique.
Ne craint pas les coups de couteau et de fourchette, ne se raye pas, ne s'use pas!
Fabrication écologique 100% Suédoise.
Documentation
Caractéristiques
| Diamètre | 14 cm |
|---|---|
| Profondeur | 3 mm |
| Matière poignée | Fonte |
| Dimensions | Longueur totale avec poignées: 35 cm |
| Garantie fonte | 25 ans |
| Utilisation | Gaz, Electrique, Induction, Vitrocéramique |
- épaisseur du bricelet: 3 mm
Recettes: Bricelets (à pâte liquide)
Battre en crème 200 g de beurre.
- ajouter 2 jaunes d'oeufs
- 250 g de sucre
- un zeste de 2 citrons.
Travailler cette préparation jusqu'à ce qu'elle soit mousseuse.
- Ajouter 250 g de farine tamisée, une pincée de sel et cinq décilitres de lait ou moitié lait moitié eau. Battre la masse et la soulever pour l'alléger. La laisser reposer. II ne reste plus qu'à déposer de petites cuillerées de pâte dans le fer à bricelets (chauffé et graissé) et à les cuire.
Bricelets (à pâte ferme)
Battre en crème 250 g de beurre,
Ajouter 3 oeufs
250 g de sucre et une pincée de sel.
Battre encore le mélange jusqu'à ce qu'il soit mousseux
Ajouter 500 g de farine tamisée
-un zeste de 3 citrons et 2 tasses de crème.
Travailler la pâte avec la spatule une dizaine de minutes, la laisser reposer. Au bout de quelques heures, former des boules de pâtes et les mettre dans le fer à bricelets (chauffé et légèrement graissé) et les cuire.
Bricelets roulés
Cuire de gros bricelets ronds d'après la recette précédente. Lorsqu'ils sont cuits, les sortir du fer à bricelets, les asperger d'eau et les enrouler. II faut le faire rapidement, sinon les bricelets deviennent cassants. Une fois roulés, les ranger sur un plat en veillant à ce que la partie arrondie qui termine les rouleaux repose sur le plat, afin d'éviter qu'ils se déroulent. Les laisser refroidir. Après refroidissement, on peut les remplir de crème Chantilly.
Tous les produits Skeppshult sont prétraités à chaud avec de l'huile végétale issue de l'agriculture biologique, certifiée par KRAV en Suède.
Tous nos ustensiles en fonte sans revêtement sont fabriqués en Suède, par un fabricant porteur de la tradition depuis 1906.
Les articles ménagers Skeppshult sont fabriqués dans le but d'atteindre la meilleure finition et la plus grande qualité et sont conçus pour mettre en valeur le service de table.
Tous nos produits sont fabriqués de façon artisanale à partir de matériaux de base méticuleusement contrôlés. Ce sont des produits écologiques qui demandent un entretien simple.
Le fer, issu des mines locales, principal composant de nos produits, est considéré comme l'un des meilleurs au monde.
